Patricio Garcia de Paredes

日本Global Macrobiotics School /Macrobiotic School Japan 创办人教導老師

• 1970 年：出生于西班牙巴塞罗那。

  1975-1985 年：在母亲路易莎·巴兰达（Luisa Baranda）的引导下接触到宏观生活方式。在家中开始烹饪，并偶尔参与母亲的活动，推广健康生活和天然有机食品。

  1985-1988 年：移居美国Boston。在Erewhon天然食品店和Satori宏观食品餐厅兼职工作。毕业于Brookline High School。

  1989-1994 年：在美国的 Kushi Institute向导师 Michio 和 Aveline Kushi学习。

  1994-1995 年：开始教学，在世界各地包括东南亚、哥斯达黎加、秘鲁、欧洲和美国等地传授烹饪课程和其他相关活动，推广健康可持续生活。

  1996-1997 年：与 Michio 和 Aveline Kushi 多次访问日本，并参与教育活动。

  1998-2002 年：在东京的 Kushi Garden macrobiotic食品餐厅担任厨师。传授烹饪课程。出版第一本食谱书《无糖甜品》。食谱和文章在各种食谱书籍和杂志中发表。

  2002-2004 年：在东京的 Chaya 宏观食品餐厅担任执行厨师。传授烹饪课程。食谱和文章在各种食谱书籍和杂志中发表。

  2004-2016 年：担任日本Kushi Institute的教育总监和主要教师。发表食谱和文章。出版《Patricio’s Happy Macrobiotic Sweets》。Ritz Carlton, Westin, Sha Wellness Clinic等酒店连锁店和餐厅的厨师，推广宏观食品和菜单。在国际上教授和传授烹饪课程。获得 Aveline Kushi 奖。

  2016-2020 年：在东京成立Kushi Macrobiotic School学校。在日本和国际上教授和传授烹饪课程。

  2021 年至今：在日本创立Macrobiotic School Japan (MSJ) 日本分校的创始人、主任和主要教师。

  2023 年至今：创立Global Macrobiotics School（GMS）、主任和主要教师。与马来西亚、中国和越南的合作学校建立international Global Macrobiotics网络，提供宏观食品教育并推广健康可持续生活方式。作为非营利组织的创始人之一，在美国成立Macrobiotic Global Institute（MGI），提供macrobiotic教育和活动，促进个人和地球健康。