GLOBAL MACROBIOTICS
“培养健康生活、促进个人和地球的福祉。”
大地母亲需要加强健康和恢复平衡。几十年来，Macrobiotics 不断在推广一种更自然、更和谐的生活方式，引导个人和家庭走向美好的健康和幸福之道。Global Macrobiotics 由一群有兴趣研究、实践并与他人分享 Macrobiotic 的人所发起，希望Macrobiotic 在今天为大家带来更有意义的体验，并造福后代。通过 Global Macrobiotics 学校和组织的网络，我们提供教育和组织活动，培养健康的生活，帮助改善世界各地人们的生活。我们相信，通过自我发展和实践更平衡自然的生活方式，我们可从根源上解决今天的许多环境和社会问题，并为世界带来积极变化。今天，预防比补救更重要，我们强调以简易的方式促进健康生活，让全球的每个人、每个家庭和社区都有能力实施。通过这种方式，大家都可分享健康、享受健康生活，同时为实现地球的福祉做出贡献，共同为地球上的所有生命创造光明的未来。Global Macrobiotics 在推动健康和地球福祉方面的主要参与和发展领域包括以下各方面：
健康永续的世界饮食文化
饮食是生活的必需品，更是健康的双刃剑 — 既能促进健康，也能削减健康。现代不良的饮食习惯和不健康的饮食已导致与生活方式和营养相关的疾病空前增加，并几乎影响每个人。注意我们的食物，将饮食方式朝往更健康、更传统的方向改变，已经成为目前最迫切的选择了。同样的，我们今日的农耕与种植、食品加工、分配以及食用食物的方式多是浪费的，需要过度使用能源和资源，污染环境，更是造成森林砍伐、生物多样性丧失和温室气体排放的主要因素。因此，尽快找到一种对环境合理的、可持续的方式来滋养全人类，对地球是否能持续维持生命至关重要。在Global Macrobiotics，我们认为食物是让我们实现个人和地球健康的宝贵工具。食物的影响力非常广泛，并在我们的活动中发挥核心作用。为实现健康和可持续的世界饮食文化，我们参与的活动领域包括：
植物性饮食
我们提倡以全谷物、陆生蔬菜和海菜、豆类和传统豆制品、种籽、坚果与水果为中心的平衡植物性饮食，并建议希望吃到或可能需要吃动物性食物的人士只适量摄取。我们鼓励以大家熟悉及能带来欢乐的多样化饮食方式烹饪，并可灵活地适应不同个人的需求、家庭偏好和社区的取向。
一物全体
我们鼓励大家改吃完整原型食物、未经提炼、最小程度加工或传统制作的食物，这样才能保持食物的自然活力和营养品质。我们也鼓励每个人参与以简易、自然的方式加工我们的一些食物。
自然有机
我们鼓励大家改吃天然和有机食品。我们的食品都应该在没有人工化肥、杀虫剂或除草剂的情况下生长。我们鼓励适量食用的肉类食品，也应在适当的自然环境中用天然饲料野生或人工饲养，而不使用荷尔蒙或抗生素。我们鼓励所有的饮食皆天然有机，不含任何合成、人工成分或添加剂。
身土不二
我们鼓励大家转向自给自足及尽量选择当地生产的食品。我们也提倡能很好地适应当地气候和环境条件的烹饪和饮食方式。
传统传承
我们尊重世界各地的所有传统饮食文化，包括各地的本土植物、本土食品、烹饪传统和食品传承。我们鼓励不同地区的人们各自振兴传其统饮食文化中值得传承给后代的健康部分，并与世界各地的人一起分享。但随着时间的推移，生活中的一切都在变化，传统文化也应定期加以修订、改良，并进一步发展，使其实践对我们真正有益。食物将我们所有人团结在一起，不同健康食物及饮食文化的分享，象征着全体人类集团欢庆我们在地球上作为整体共同生活的珍贵仪式。
永续农耕
我们鼓励大家朝着自然永续的耕作和生产食物方式转变。我们支持世界各地有机农民的工作，他们正在恢复土壤的健康、净化及保护环境，为我们提供不使用化学品或其他有害物质种植的安全食品；他们正在改进种子和恢复原种种子的品种；他们愿意与大自然接轨，为我们提供更优质的食品。我们和地球的健康现在在很大程度上依赖于有机农夫的持续努力和成就。作为健康生活的一部分，我们也鼓励大家参与耕作，提高自给自足的生活方式。
健康烹饪
人如其食 — 饮食决定了我们的体质。由于现代的烹饪改变了我们食物的质量，因此也直接影响了“我们是谁”这一问题。在Global Macrobiotics，我们希望烹饪也成为健康生活的一个组成部分。烹饪对我们生活的重要性常被忽视，但若不改变烹饪方式的话，饮食习惯就不可能发生转变。应该注意的是，家庭烹饪的衰落、超加工食品的传播、对预制食品与外出就餐便利性的过度依赖、快餐与垃圾食品的出现以及现代饮食文化中其他不健康的方面等，都导致了全球各地人们的营养不良和随之而来的健康隐患。原本以家庭烹饪为基础的传统饮食文化即将消失，我们现在只剩下一个低效的全球食品系统。这种饮食方式对地球的影响极为不好，并无法适当地滋养全人类，而且这种饮食再也无法维持更长的时间了。我们认为，现在正是与厨房重新联结的最佳时机。希望重新让大家发现烹饪的乐趣，并将其作为恢复身心平衡和全球健康的实用工具。
健康的生活方式
人们进行日常生活的方式，被称为生活方式，是健康生活的内在层面。我们主张保持每天积极的身体和精神生活。它可以是任何易学且任何人都可实施的方式，包括发展身体、心灵和精神的整体实践，如舞蹈、瑜伽、太极拳、武术、呼吸练习、自我按摩和拉伸、正念、冥想、诵经等，帮助恢复和保持健康。
符合自然的生活
我们提倡符合自然的生活方式，减少与化学品的接触，并尽量保护自己免受电器发出的电磁辐射和现代生活的其他污染的影响，以促进健康。我们建议花点时间到大自然中去走走，欣赏自然界的美丽，并对大自然为我们维持在地球上的生活表示感谢。我们鼓励对当前的环境状况有充分的了解和认识。并采取措施，实施一种与自然和谐相处的生活方式。这种方式需要是可持续的，并能诚实地解决世界上的环境问题。这是影响我们所有人的事情，因此需要我们所有人的参与。在这方面，为了取得切实的成果，我们鼓励促进人和人之间的合作和团结精神, 并尽一切努力照顾地球，使我们能够成功地将一个更清洁、更美好的地球传给子孙后代。
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健康DIY
Global Macrobiotics在饮食、烹饪和生活方式的层面提倡人们自己动 手，鼓励健康DIY，每个人都知道如何照顾好自己、家人乃至我们的社区。这是符合科学的预防医学和生活方式医学的方法，即把摄取全植物性食物的饮食习惯和健康生活方式作为预防疾病和促进康复的方法。我们还纳入了许多东方养生的概念，强调医食同源，将烹饪视为加强健康和恢复平衡的工具。这种健康方法是综合性的，并能与其他整体的、替代的和传统的方法一起配合。
自我发展的教育
在Global Macrobiotics ，我们致力于促进自我发展教育、鼓励保持或恢复健康、帮助人们实现幸福生活。除了利用现代知识与科学来了解周围的世界，我们也不断推出更多实用方式以改善生活。我们对于世界各地的传统观点和生活方式抱持尊重的态度，并从历史悠久的智慧中寻找灵感；我们参与研究东方传统的能量（也称为“气”）和阴阳概念，以便更好地了解生命，并通过简易的应用方式改变人们的生活方式以增强身心健康，实现和谐生活。
有目标地生活
今天，我们的生命与我们的世界都需要改变。各种挑战，无不为我们提供自我反省、成长和实施变革的绝佳机会。如果我们寻求改善生活，并创造一个更好的世界，我们必须先从自己出发。我们鼓励每个人带着使命，有觉知的生活，这样才能采取行动改善健康，过幸福的生活，并为和平和创造一个和谐的世界而献出我们的生命。